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Mit Schokolade arbeiten

In diesem Bereich beschäftigen wir uns mit dem Umgang von Schokolade, hier insbesondere dem Aufschmelzen, Temperieren und Verarbeiten. Angefangen von einem kleinen Aufschmelzer für den Hausgebrauch bis hin zu automatischen Formenfüllsystemen steht Ihnen unser Know-How zur Verfügung. Zusammen kann die optimale Lösung für Ihren Bedarfsfall ermittelt werden. Bedingt durch unterschiedliche Lieferanten und unterschiedliche Verfahrensweisen steht Ihnen ein großes Spektrum für Ihre Entscheidung zur Verfügung.

 

Mehr als 25 Jahre Erfahrung im Bereich des Vertiebes für schokoladenverarbeitenden Maschinen macht uns gerade in diesem Sektor extrem stark.

 

Neben diesem Bereich finden sie auch in anderen Sektionen eine Vielzahl an weiterverarbeitenden Systemen.

 

Hier ein kleiner Überblick über den Bereich "Schokolade verarbeiten". Er beinhaltet die Möglichkeiten, mit Schokolade zu arbeiten und bietet vom einfachen Aufschmelzbehälter bishin zu den kontinuierlichen Maschinen von SELMI eine Übersicht auf einer Seite. Wo ein Video zur Verfügung steht, haben wir dies bereits mit einem Link versehen und mit dem "YouTube" Logo markiert. Lagertanks, Schnellauflöser etc. sind nicht enthalten, können aber im Hauptkatalog gefunden werden. Sie können die Tabelle in der linken oberen Ecke skalieren oder rechts oben die Tabelle speichern, drucken oder im Vollbild ansehen (empfohlen):

 

Unsere Untergruppen:

Wir haben den Bereich "Schokolade verarbeiten" in 2 Untergruppen geteilt:

Vom Auflösebehälter zum 1,5 to Tank

- Einsteigermodelle

- Analoge Aufschmelzbehälter

- Digitale Aufschmelzbehälter mit Temperaturführung

- Wärmeschränke

- 20 - 75 kg Auflösebehälter mit Pumpfunktion, auch für häufigen Massewechsel

- Auflöse-und Lagertanks 200 - 1500 kg

Temperieren: Vom Rad zur Schokoladen-Workstation

Temperieren - Vom Rad bis hin zur Schokoladen-Workstation
- Temperierhilfen für Küche und Betrieb

- Konventionelle Radmaschinen für manuelle Temperierung

- Moderne Workstations für manuelle Temperierung

- Radmaschine mit eigener Kühlung und automatischer Temperierung

- Automatische Temperiersysteme mit "Easy-Clean" Funktion

- Marktführende Selmi Workstations

- Temperierlösungen für jeden Bedarfsfall