Für die meisten Anwender ist ein Kühltisch für Schokolade die beste Wahl. Oben auf dem Tisch mit Edelstahl oder Granitplatte wird gearbeitet und unten die Bleche 60x40 hineingeschoben. Kurze Wege und noch bessere Qualität, da die Türen bei den Tischen nicht so oft auf- und zugemacht werden wie z.B. bei Kühlschränken. Somit kann auch weniger trockene Luft austreten oder feuchte Luft hereinkommen. Den Kühltisch gibt es als 2-Türer, 3-Türer und 4-Türer für je 8 Bleche.